Low Carb Salat Rezept mit Chicoree, Orangen und Mandeln. Ein wunderbarer Sommersalat.
Chicoree-Orangen-Mandel-Salat
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02
Dez
Dez
Einfach und schnell zubereitet:
- Den Chicoree waschen, den Strunk rausschneiden, ein paar Blätter für die Dekoration beiseite legen und den Rest in kleine Stücke würfeln.
- Die Orange filetieren und in kleine Würfel schneiden.
- Die Chicoree- und Orangenwürfel mit dem Olivenöl, Rotweiessig und der Sahne in eine Schüssel geben.
- Die gehackten Mandeln mit dem Butterschmalz in einer Pfanne rösten und anschließend über den Salat geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat unbedingt ziehen lassen!
| 2 | Chicoree | ||
| 1 | Orange | ||
| 6 | EL | Olivenöl | |
| 2 | EL | Rotweinessig | |
| 75 | ml | Sahne | |
| 50 | g | gehackte Mandeln | |
| 1 | EL | Butterschmalz | |
| Salz | |||
| Pfeffer |