Der Klassiker unter den Beilagen. Grüne Bohnen im Speckmantel.
Bohnen im Speckmantel
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02
Dez
Dez
Einfach und schnell zubereitet:
- Die Enden der Bohnen abschneiden und die Bohnen in gesalzenem Wasser gar kochen.
- Das Wasser gut abschütten.
- Jeweils ein paar Stangen Bohnen zusammen nehmen und mit einer Scheibe Bacon umwickeln.
- In einer Pfanne einen EL Butterschmalz erhitzen und die Bohnen darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis der Bacon knusprig braun ist.
- Die Bohnen im Speckmantel auf einem Teller anrichten und mit Pfeffer und Bohnenkraut bestreuen.
| 500 | g | grüne Bohnen | |
| 8 | Scheiben | Bacon | |
| 1 | EL | Butterschmalz | |
| Bohnenkraut (frisch oder getrocknet) | |||
| Salz | |||
| Pfeffer |