Ein leichtes Low Carb Gericht, dass schnell geht und lecker schmeckt. Mit Spinat und Ricotta gefüllte Hähnchenbrustfilets.
Hähnchenbrust mit Spinat-Ricotta-Füllung
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14
Nov.
Nov.
Einfach und schnell zubereitet:
- Den Spinat in etwas Kokosöl in der Pfanne anbraten bis er eingefallen ist.
- Anschließend den Ricotta hinzufügen und beides vermengen. Die Pfanne vom Herd nehmen.
- Jede Hähnchenbrust quer einschneiden, sodass ca. 4 Spalten entstehen.
- Die Spinat-Ricotta Mischung in die Spalten füllen.
- Die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und mit Reibekäse bestreuen.
- Oben drauf ein wenig Paprikapulver streuen.
- Anschließend die Hähnchenbrüste bei 180° Umluft ca 25 – 30 min backen.
| 100 | g | Blattspinat (frisch) | |
| 100 | g | Ricotta | |
| 100 | g | Käse (gerieben) | |
| 2 | Stück | Hähnchenbrustfilets | |
| etwas | Kokosöl | ||
| etwas | Salz | ||
| etwas | Pfeffer | ||
| etwas | Paprikapulver |
Nährwertangaben pro 100 g Zutaten (ohne Zuckerersatz):