Schnelles Ochsengulasch

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01
Dez

Ein leckeres und schnell zubereitetes Gericht. Vor Allem im Winter ein Genuss!

Einfach und schnell zubereitet:

Den Butterschmalz in einem beschichteten Topf erhitzen.
Das Ochsengulasch dazugeben und scharf anbraten.
Anschließend die klein gewürfelten Zwiebeln hinzugeben und das Ganze ca. 3 Min. schmoren lassen.
Nun die gewürfelten Karotten- und Paprikastückchen kurz darin anbraten und mit dem Rotwein ablöschen.
Je nach Wunsch des Schärfegrades 1/2 – 1 1/2 EL Paprikamark (scharf) dazugeben.
Anschließend die Gewürze und Kräuter untermengen und das Gulasch mit dem halben Liter Brühe ca. 30 Min. köcheln lassen.
Zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

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